Korak-po-korak sistem za uredno odlaganje escajga, šolja i čaša u kafeu
Kao menadžer, prvo definišem cilj skladištenja: brz servis uz minimalno oštećenje posuđa. Zatim beležim tok kretanja osoblja od mašine […]
Read More →Kao menadžer, prvo definišem cilj skladištenja: brz servis uz minimalno oštećenje posuđa. Zatim beležim tok kretanja osoblja od mašine […]
Read More →
Mit: „Dovoljno je više polica i problem je rešen.“ Činjenica: broj polica pomaže tek kada su dubine, visine i […]
Read More →
Definišite cilj tima: brže postavljanje stolova, manje oštećenja i pregledna rotacija. Napravite kratku mapu gde se šta nalazi: iza […]
Read More →
Koja je osnovna podela prostora koja štedi korake osoblju? Kao menadžer, prvo razdvojim zone na: brzu upotrebu (iza šanka), […]
Read More →
Mit: dovoljno je samo „nagurati” šolje i tanjire tamo gde ima mesta. Činjenica: bez plana prostora brzo se izgube […]
Read More →